瓜子加工企業(yè)用過(guò)的八角、花椒、小茴香,回收后晾干、粉碎,簡(jiǎn)單加工灌裝,一包假冒“王守義十三香”就炮制成功了。
工業(yè)用鹽、色素、食品添加劑加上自來(lái)水一勾兌,貼上標(biāo)簽就是一瓶“李錦記”牌或“海天牌”的醬油。
在天津市靜海區(qū)獨(dú)流鎮(zhèn)的一些普通民宅里,每天生產(chǎn)著大量假冒名牌調(diào)料,雀巢、太太樂(lè)、王守義、家樂(lè)、海天、李錦記等市場(chǎng)知名品牌幾乎無(wú)一幸免。這些假冒劣質(zhì)調(diào)料,通過(guò)物流配送或送貨上門的方式,流向北京、上海、安徽、江西、福建、山東、四川、黑龍江、新疆等地。
去年11月底,新京報(bào)記者根據(jù)知情人士提供的線索進(jìn)入獨(dú)流鎮(zhèn),對(duì)這個(gè)廠家眼中的“北方調(diào)料造假中心”進(jìn)行調(diào)查,發(fā)現(xiàn)此地聚集的造假窩點(diǎn)多達(dá)四五十家,每年產(chǎn)值以億元計(jì),造假歷史更是長(zhǎng)達(dá)十多年。
工業(yè)用鹽加色素勾兌出醬油
一間雜亂無(wú)章的屋子里,角落里立著一個(gè)1米多高的深藍(lán)色塑料桶,里面盛著將近一半的醬色液體,一根木棍插在桶內(nèi),上面纏著幾根已經(jīng)變色的橡皮管,一直延伸到桶外。周圍的白色墻面已被染黑,地上堆放著各種原料,以及大量空的玻璃瓶和印著“東古”“李錦記”字樣的瓶蓋,旁邊還有一些已經(jīng)灌裝完畢未貼標(biāo)簽的玻璃瓶。
另外兩間屋子里,地上同樣擺滿了灌裝封蓋未貼標(biāo)簽的“東古醬油”,拐角處堆放著二十多箱已經(jīng)完成裝箱的“東古一品鮮醬油”,以及一堆堆碼放整齊的東古醬油外包裝紙箱和成桶的色素。
一批“名牌醬油”,眼看就要出廠。
1月11日下午1點(diǎn)多,新京報(bào)記者與河南王守義十三香調(diào)味品集團(tuán)有限公司打假人員,帶領(lǐng)天津市靜海區(qū)刑警大隊(duì)負(fù)責(zé)人,進(jìn)入這座位于獨(dú)流鎮(zhèn)子牙河岸邊的普通民宅打假,發(fā)現(xiàn)這里每天都在生產(chǎn)大量假冒名牌醬油。
屋外的院子里,一進(jìn)門就可以看到門旁放著一些“辣鮮露”的外包裝紙箱,院內(nèi)堆放著數(shù)十箱沒(méi)有任何品牌標(biāo)識(shí)的雞精,以及數(shù)十桶沒(méi)有標(biāo)識(shí)的黑色液體。
一名六十多歲的女子自稱該院主人,她告訴刑警大隊(duì)負(fù)責(zé)人,房屋租給他人使用,她對(duì)造假情況一無(wú)所知。她同時(shí)以假冒產(chǎn)品與“王守義十三香”無(wú)關(guān)為由,要求打假人員離開(kāi)。記者只好與打假人員一同離開(kāi)。刑警大隊(duì)負(fù)責(zé)人隨后聯(lián)系警員前來(lái)處理。
“廠家打假就是這樣,只要在現(xiàn)場(chǎng)沒(méi)有查到假冒十三香的東西,后續(xù)處理就與我們沒(méi)有關(guān)系。”王守義十三香打假人員這樣告訴記者。
據(jù)當(dāng)?shù)卦旒僬呓榻B,以醬油來(lái)說(shuō),造假的方法非常簡(jiǎn)單,拿工業(yè)用鹽、自來(lái)水、色素和食品添加劑按一定比例勾兌一下就可以。記者在上述造假現(xiàn)場(chǎng)看到的原料有山梨酸鉀添加劑、苯甲酸鈉添加劑、三福牌甜蜜素、味精,以及兩個(gè)半袋的白色袋裝長(zhǎng)舟牌“高級(jí)精制鹽”。
1月12日,新京報(bào)記者根據(jù)在造假現(xiàn)場(chǎng)查獲的長(zhǎng)舟牌“高級(jí)精制鹽”包裝袋上的聯(lián)系方式,電話采訪其生產(chǎn)廠家及售賣該款產(chǎn)品的賣家,兩方均表示,該鹽屬于工業(yè)用鹽,不可食用,不能用于食品生產(chǎn)。
華東理工大學(xué)生物工程學(xué)院食品科學(xué)與工程系專家劉少偉昨晚告訴記者,工業(yè)用鹽不能用作食品原料,應(yīng)該在包裝上標(biāo)注“嚴(yán)禁食用”。他說(shuō),工業(yè)用鹽含有大量雜質(zhì)和很多有害成分,如亞硝酸鹽是致癌物,還有一些重金屬,會(huì)傷害肝臟、腎臟。
甜蜜素、苯甲酸鈉、山梨酸鉀雖然可以作為食品添加劑,但是須嚴(yán)格按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)添加,過(guò)量的話也會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。比如苯甲酸鈉,作為一種防腐劑,雖然有防止食物變質(zhì)發(fā)酸,延長(zhǎng)保質(zhì)期的效果,但用量過(guò)多會(huì)對(duì)人體肝臟產(chǎn)生危害,甚至致癌。
用過(guò)的八角花椒回收炮制“十三香”
離開(kāi)上述醬油造假窩點(diǎn),1月11日下午,新京報(bào)記者繼續(xù)跟隨王守義十三香打假人員和刑警隊(duì)負(fù)責(zé)人,來(lái)到獨(dú)流鎮(zhèn)七堡村一處假冒十三香的生產(chǎn)窩點(diǎn)。
走近院子,就能聞到一股濃烈的花椒大料氣味。打假隊(duì)伍到達(dá)時(shí),這個(gè)院子的大門已經(jīng)被人從外面鎖住,但是仍能看見(jiàn)院內(nèi)有人活動(dòng)。這時(shí),一名三十多歲的男子正打算從臨近馬路的一側(cè)院墻翻墻逃走,被打假人員制止。在多次叫門無(wú)人應(yīng)答的情況下,警方強(qiáng)制打開(kāi)大門,院內(nèi)只有數(shù)名婦女兒童,不見(jiàn)此前翻墻男子。
這是一個(gè)典型的北方四合院,院子的左邊搭建著一間大約20平方米的彩鋼板房,與倒座房相通,院內(nèi)一個(gè)蛇皮袋內(nèi),裝著印有“王守義十三香”字樣的外包裝紙箱。
進(jìn)入彩鋼板房,門前擺放著一張搭在凳子上的大木板,木板上堆放著大量已經(jīng)灌裝好的粉末狀調(diào)料,木板下方堆著一袋袋“十三香”包裝盒,房間角落里堆放著三大蛇皮袋已經(jīng)灌裝好的成品。在光線昏暗的倒座房?jī)?nèi),放有一臺(tái)灌裝機(jī),機(jī)器還散發(fā)著熱量,口內(nèi)盛有還未灌裝完畢的原料,假冒“十三香”的包裝袋正在機(jī)器上隨時(shí)等待灌裝。在灌裝機(jī)前方,堆放著20袋左右的原料粉末。
在另一處的案板上放著兩臺(tái)封膜機(jī),地上沒(méi)有任何標(biāo)識(shí)的白皮紙箱內(nèi),裝著20多箱已經(jīng)包裝封膜完畢的調(diào)料,上面“王守義十三香”的商標(biāo)、圖案一應(yīng)俱全。
一名自稱該院主人的婦女同樣表示對(duì)造假一概不知,彩鋼板房是短期租給了一個(gè)東北口音的男子,并不知道對(duì)方姓名,也沒(méi)簽訂合同。
王守義十三香打假人員隨后叫來(lái)車輛,將查獲的假貨及原料、加工設(shè)備一并拉走,在公安人員帶領(lǐng)下運(yùn)至獨(dú)流鎮(zhèn)一處倉(cāng)庫(kù)存放,等待后續(xù)處理。對(duì)于造假人員,則只能等待警方后續(xù)追查。
據(jù)一名曾給這個(gè)窩點(diǎn)送過(guò)原料的知情人士介紹,該窩點(diǎn)存在已有兩年多,他們使用的原料來(lái)自臨近的王口鎮(zhèn),該鎮(zhèn)存在大量瓜子加工企業(yè),這些企業(yè)加工瓜子要用八角、花椒、小茴香等調(diào)料浸泡,用過(guò)的這些廢料有人專門回收,他們把回收的廢料晾干后再粉碎成粉末,而后以每斤兩元的價(jià)格賣給調(diào)料造假者。
“每次送來(lái)1噸原料,大概可以供它用幾天。”這名知情人士介紹。
去年12月底,記者在王口鎮(zhèn)找到了這個(gè)專門回收廢料的窩點(diǎn),這是一個(gè)已經(jīng)廢棄的院子,里面堆著各種生活垃圾,一名工人正在往外用手推車推袋裝的原料。
據(jù)一名曾在此窩點(diǎn)工作的工人介紹,他們就是用石磨進(jìn)行磨料,一般一個(gè)人一天可以磨1噸廢料。
造假者的熟人圈子
獨(dú)流鎮(zhèn)是我國(guó)北方著名的醋鄉(xiāng),位于天津市區(qū)西南30公里。為千年古鎮(zhèn),因南運(yùn)河、子牙河、大清河在此匯成一條河流而得名。鎮(zhèn)上為標(biāo)準(zhǔn)的北方建筑格式,胡同交錯(cuò),一家一個(gè)小院,紅磚砌成的高高的圍墻,模樣相似,從外面看不到里面情況。
在這些高墻院落的民宅中,一間稀疏平常的院子就可能是一處調(diào)料造假窩點(diǎn)。當(dāng)?shù)刂槿耸拷榻B,獨(dú)流當(dāng)?shù)卣{(diào)料造假人員之間已經(jīng)形成了一個(gè)互通的圈子,一家警覺(jué),其他所有的造假人員都能得到風(fēng)聲。
“外人就算是想要買貨,這些造假者也不一定會(huì)賣給你。特別是一些做得規(guī)模大的,他們已經(jīng)有自己全國(guó)穩(wěn)定的客戶群,陌生人需要熟人之間相互介紹,才會(huì)賣貨給你。”這名知情人士說(shuō)。
獨(dú)流鎮(zhèn)的假調(diào)料生意在市場(chǎng)上早已名聲在外。河北滄州一家調(diào)料商介紹,獨(dú)流鎮(zhèn)假貨齊全,銷量大,可以從當(dāng)?shù)匾粋€(gè)制假經(jīng)銷商這里把所有品牌假調(diào)料采購(gòu)齊全。
做得大的假調(diào)料商,在當(dāng)?shù)匾差H有關(guān)系,手下幾十號(hào)人為他們服務(wù),加工、送貨、采購(gòu),一條產(chǎn)業(yè)鏈分工明細(xì),窩點(diǎn)分散,每天各品牌總和出貨量都在幾千件,三輛貨車為其送貨,分散到天津各個(gè)物流發(fā)往全國(guó)各地。
在近兩個(gè)月的時(shí)間里,新京報(bào)記者調(diào)查掌握的造假點(diǎn)至少10家,均在獨(dú)流鎮(zhèn)。而據(jù)當(dāng)?shù)匦袠I(yè)內(nèi)多個(gè)人士稱,整個(gè)獨(dú)流鎮(zhèn)的造假窩點(diǎn)至少有四五十家。
上述知情人士說(shuō):“在獨(dú)流,全國(guó)所有的知名調(diào)味料都可以做得出來(lái),包括醬油、醋、味精等等。”造假售假人員在賣貨到全國(guó)各地,與經(jīng)銷商聯(lián)系時(shí),并不采用真實(shí)姓名,有些人可能一直在做生意,但是相互之間并不知道姓名。
經(jīng)當(dāng)?shù)刂槿耸拷榻B,新京報(bào)記者以“調(diào)料商戶”的身份聯(lián)系到了獨(dú)流當(dāng)?shù)?名造假者,對(duì)方均表示,有貨(假調(diào)料)可以出,包裝和質(zhì)量放心,可以先發(fā)樣品給記者看看再做決定。
一名自稱姓劉的造假人員說(shuō),自己這里“大眾貨”都有,例如“太太樂(lè)雞精”系列,“海天醬油”系列,“雀巢美極鮮”,“家樂(lè)辣鮮露”和“家樂(lè)雞汁”等。如果遇到?jīng)]有的調(diào)料,就會(huì)從朋友那里調(diào)貨,“好多朋友都是做這一行的,每個(gè)人都做幾樣不同的調(diào)料,相互之間可以串貨。”
另一名主要做醋、醬油、“家樂(lè)系列”、“太太樂(lè)系列”的造假者頗為謹(jǐn)慎,反復(fù)詢問(wèn)核對(duì)記者的身份。
當(dāng)?shù)刂槿私榻B,此人有多個(gè)窩點(diǎn),其中一處位于獨(dú)流西南友好街一處胡同,在獨(dú)流當(dāng)?shù)厝朔Q“二姐”,銷量每天在上千件。
“二姐”自稱姓王,獨(dú)流本地人,已做此行業(yè)多年,每天一個(gè)點(diǎn)可以生產(chǎn)幾百件貨品。她向記者發(fā)來(lái)的“報(bào)價(jià)單”顯示,共有22種調(diào)味料,涵蓋醬油、醋、火鍋料、醬料、雞精、蠔油等,假冒對(duì)象包括美好、財(cái)神、舊莊、安琪、東古、海天、老干媽、水塔、白頂、黃飛鴻、味達(dá)美、家樂(lè)等知名調(diào)料品牌。
據(jù)她介紹,報(bào)價(jià)單上有的價(jià)格是一白皮紙箱的價(jià)格,例如家樂(lè)辣鮮露一白皮紙箱為8箱裝,就是20元每箱,每箱6瓶,每瓶約3.33元。有的報(bào)價(jià)是調(diào)味品本身每箱的價(jià)格,例如假冒“太太樂(lè)雞精”系列1千克裝的是55元每箱,每袋價(jià)格5.5元。
在多名造假者發(fā)來(lái)的假調(diào)料中,記者看到,這些假貨的外包裝箱,品牌標(biāo)簽,與真品看不出絲毫差別,甚至連二維碼都可以掃出。例如,“二姐”賣出的假調(diào)料,“家樂(lè)辣鮮露”和“太太樂(lè)雞精”1千克裝,品牌標(biāo)簽與真品對(duì)比,字體顏色大小均相同。假冒“家樂(lè)辣鮮露”掃出的二維碼結(jié)果顯示,京東商家價(jià)格為每瓶20.5元。假冒“太太樂(lè)雞精”1千克裝掃碼結(jié)果顯示,1號(hào)店價(jià)格為每袋29.9元。
王守義十三香打假負(fù)責(zé)人表示,根據(jù)以往打假查處的情況估計(jì),獨(dú)流鎮(zhèn)每天生產(chǎn)的假調(diào)料產(chǎn)值大概在50萬(wàn)元。以此推算,該地假調(diào)料的年產(chǎn)值超過(guò)億元。
造假窩點(diǎn)分散,大老板開(kāi)保時(shí)捷
前述獨(dú)流當(dāng)?shù)刂槿吮硎荆?dú)流鎮(zhèn)大規(guī)模的制假窩點(diǎn)被四五家壟斷,這些窩點(diǎn)雇用當(dāng)?shù)厝?,分散在?zhèn)內(nèi)多個(gè)地方隱蔽加工。當(dāng)?shù)刈龅么蟮母C點(diǎn),一天出貨量差不多五六車,都是用福田貨車運(yùn)送。假貨老板以劉某、邢某某等人最為知名,兩人年齡均為四五十歲,平常開(kāi)著保時(shí)捷和奧迪轎車,但很少在窩點(diǎn)出現(xiàn)。
當(dāng)?shù)刂槿耸拷榻B,一個(gè)大老板的窩點(diǎn)會(huì)分布到獨(dú)流的各個(gè)地點(diǎn),到了晚上或者下午,這些小作坊貨物匯集到這一個(gè)地方。比如一個(gè)點(diǎn)做醬油,一個(gè)點(diǎn)做別的,采用這樣的模式把風(fēng)險(xiǎn)分散。
上述造假者“二姐”說(shuō),自己有造醋的窩點(diǎn),還有一些生產(chǎn)報(bào)價(jià)單上其他調(diào)味品的多個(gè)窩點(diǎn)。每個(gè)地點(diǎn)生產(chǎn)不同的產(chǎn)品,“都是要分散開(kāi)來(lái)的,不能放在一個(gè)院子生產(chǎn),不然查到不就一鍋端了嘛。”
知情人士介紹,當(dāng)?shù)刂圃旒僬{(diào)料盛行,剛開(kāi)始時(shí),造假人員之間競(jìng)爭(zhēng)比較大還會(huì)有相互舉報(bào)的,讓廠家來(lái)打假。但隨著這么多年廠家及相關(guān)部門的查處,造假人員之間開(kāi)始抱團(tuán),相互通氣串貨。但是對(duì)于他人的制假窩點(diǎn),相互之間都是不知道的。
去年12月中旬,記者來(lái)到上述被查處的醬油造假窩點(diǎn)探訪,這是一個(gè)院墻貼有白色瓷磚的院子,墻角處安裝有監(jiān)控?cái)z像頭。中午1時(shí),該院門前停放著一輛灰色面包車,一名中年男性正在搬一箱箱沒(méi)有任何標(biāo)志的白皮紙箱上車。見(jiàn)有車輛路過(guò),該男子便會(huì)停下警惕地看著路過(guò)車輛。記者駕車路過(guò)后,在前方100米轉(zhuǎn)彎處再次掉頭路過(guò)時(shí),兩分鐘后,便有一輛此前停靠在門前的白色河北牌照轎車跟隨著記者車輛,一直跟蹤20公里才折返。
同樣,在獨(dú)流鎮(zhèn)西南友好街附近胡同及西北主街附近胡同內(nèi),兩處在胡同深處的院子,也安裝著監(jiān)控?cái)z像頭。
每天下午四點(diǎn)之后,上述三個(gè)地點(diǎn)便開(kāi)始有進(jìn)出的面包車進(jìn)行拉送貨物。1月7日下午5點(diǎn)30分許,在獨(dú)流鎮(zhèn)主街獨(dú)靜路與靜霸線交會(huì)處西北方向胡同內(nèi),昏暗的路燈下,胡同內(nèi)的院墻上安裝著兩個(gè)監(jiān)控?cái)z像頭,周圍停放著多輛面包車,一輛藍(lán)色小貨車在胡同深處正一箱一箱地裝運(yùn)著貨物。
連續(xù)多日,記者蹲守發(fā)現(xiàn),該貨車每天均在此上貨,隨后送往物流公司。
獨(dú)流當(dāng)?shù)匾幻槿耸糠Q,上述地點(diǎn)均系調(diào)味品造假窩點(diǎn),他曾為其送過(guò)貨物。這些窩點(diǎn)內(nèi)生產(chǎn)有各種醬油、雞精等,工人都是親戚朋友,不會(huì)對(duì)外招工。“家家戶戶都長(zhǎng)得一樣,如果不了解情況,沒(méi)有線索是根本找不到的。”
他說(shuō),這些造假者警惕性很強(qiáng),造假作坊都設(shè)在民宅里,屋外都安裝有監(jiān)控。而且今天在這里,明天到那里,具有隱蔽性。白天在窩點(diǎn)內(nèi)生產(chǎn),等到下午4點(diǎn)左右,就可以將生產(chǎn)好的貨物運(yùn)走。
據(jù)之前媒體報(bào)道,這些造假者為逃避監(jiān)管,往往打一槍換一個(gè)地方,選擇在下午或晚上生產(chǎn),生產(chǎn)完馬上運(yùn)走,現(xiàn)場(chǎng)一般不儲(chǔ)存大量造假成品或材料,這給執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)檢查帶來(lái)了難度。曾經(jīng)有一次,質(zhì)監(jiān)部門接到舉報(bào),一印刷廠正在生產(chǎn)假冒各種品牌的外包裝箱,執(zhí)法人員趕到現(xiàn)場(chǎng)后,整個(gè)工廠空無(wú)一人。原來(lái),造假者在院門口安裝了攝像頭,一有情況便逃離。
當(dāng)?shù)匦纬上嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)一條龍
大量造假窩點(diǎn)長(zhǎng)期存在,在當(dāng)?shù)匮由斐鐾陚涞纳舷掠萎a(chǎn)業(yè)鏈。在獨(dú)流當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的假調(diào)料,使用的包裝紙箱和標(biāo)簽均可買到,而生產(chǎn)瓶裝類的調(diào)料,還有專門的人回收舊調(diào)料瓶,利用火堿刷洗干凈再賣給造假者。
1月7日上午,記者根據(jù)知情人士指引進(jìn)入獨(dú)流靜霸線與京福公路路口東北角一處大院,院內(nèi)最里面左手邊堆放著大量瓶子,有“海天”、“加加”、“東古”等字樣的醬油瓶。進(jìn)入到里屋,有兩個(gè)水泥砌成的約4平米的大水池,兩名中年婦女正圍著圍裙,戴著手套刷瓶子,水池內(nèi)堆放著大半水池的瓶子,屋內(nèi)也雜亂地?cái)[滿了各種瓶子。見(jiàn)有陌生人進(jìn)屋,兩名女子頗為警覺(jué)。隨后,一自稱老板的男子進(jìn)入詢問(wèn)記者,記者稱是來(lái)購(gòu)買調(diào)料瓶,這名男子稱,并沒(méi)有調(diào)料瓶,也不賣。
當(dāng)?shù)刂槿耸拷榻B,此處是一個(gè)專門為造假者提供瓶子的地方,他們將回收來(lái)的調(diào)料瓶利用火堿洗刷完,再將其賣給各個(gè)造假點(diǎn)。
此外,獨(dú)流鎮(zhèn)南邊王家營(yíng)村有一處未掛牌的紙箱廠,當(dāng)?shù)刂槿耸拷榻B,該處是一個(gè)為造假窩點(diǎn)生產(chǎn)各種外包裝紙箱的地點(diǎn)。該廠的張姓老板稱,自己這里可以做各種調(diào)味品的外包裝箱,例如“辣鮮露”的1.8元一個(gè),“美極鮮”的是2.5元一個(gè)。其他的可以根據(jù)需要,利用模板來(lái)印刷。
“年前這段時(shí)間生意好,但是原材料緊缺,每天基本生產(chǎn)幾百個(gè),都供應(yīng)在獨(dú)流本地,還不夠,一點(diǎn)存貨都沒(méi)有。”他說(shuō),自己打算轉(zhuǎn)行了,整天干這行,利潤(rùn)不高,還提心吊膽的,怕出問(wèn)題。
記者聯(lián)系到獨(dú)流當(dāng)?shù)亓硪晃还漳凶?,?duì)方表示可以提供各種調(diào)味料的品牌標(biāo)簽及外包裝箱,“太太樂(lè)的全系列都有。”
當(dāng)?shù)匾晃辉旒僬哒f(shuō),“其實(shí)做太太樂(lè)雞精都是用劣質(zhì)雞精貼標(biāo),說(shuō)到底其實(shí)就是侵權(quán)。”業(yè)內(nèi)人士透露,劣質(zhì)雞精的生產(chǎn)企業(yè)違規(guī)使用國(guó)家禁止使用的含有致癌性和致畸性的日落黃色素。其次則是雞精鮮度指標(biāo)和雞肉成分含量不合格,有些雞精竟然有異味。
獨(dú)流當(dāng)?shù)赜袑iT生產(chǎn)劣質(zhì)雞精的人員為當(dāng)?shù)卦旒僬吖┴?,記者?lián)系到這位生產(chǎn)雞精顆粒地點(diǎn)的員工,他表示,他們生產(chǎn)的雞精主要都是兩三千元一噸的,不會(huì)生產(chǎn)太貴的雞精。以此推算,劣質(zhì)雞精僅1到1.5元每斤。
記者15日從交通運(yùn)輸部南海救助局三亞基地獲悉,連日來(lái),受寒潮大風(fēng)影響,三亞海域風(fēng)急浪高,多艘漁船因故障求助。...[詳細(xì)]