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10萬(wàn)余噸“僵尸肉”銷全國(guó) 部分“肉齡”達(dá)40年

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2015-06-23 17:49:59
來(lái)源:新華網(wǎng)   編輯:小K
  “70后”豬蹄、“80后”雞翅……有的比一些年輕人年紀(jì)還大的“僵尸肉”通過(guò)走私入境,悄無(wú)聲息地出現(xiàn)在宵夜攤、餐廳。這些肉有的來(lái)自疫區(qū),有的嚴(yán)重過(guò)期,用化學(xué)藥劑加工調(diào)味品后居然搖身一變成為“賣相”極佳的“美味佳肴”,威脅著百姓的食品安全。

  6月份,海關(guān)總署在國(guó)內(nèi)14個(gè)省份統(tǒng)一組織開展打擊凍品走私專項(xiàng)查緝抓捕行動(dòng),成功打掉專業(yè)走私凍品犯罪團(tuán)伙21個(gè),初步估計(jì)全案涉及走私凍品貨值超過(guò)30億元人民幣,包括凍雞翅、凍牛肉、凍牛豬副產(chǎn)品等10萬(wàn)余噸。

  從查處情況看,這些走私凍肉衛(wèi)生狀況令人擔(dān)憂。那么,這些凍肉究竟是如何逃過(guò)層層監(jiān)管,竄上百姓餐桌呢?

  來(lái)源不明的凍品分銷各地“泡椒鳳爪”成重災(zāi)區(qū)

  6月1日,長(zhǎng)沙海關(guān)破獲一起特大走私凍品案,打掉以黎某、鐘某等分別為首的2個(gè)涉嫌走私凍品團(tuán)伙,查扣涉嫌走私凍牛肉、凍鴨脖、凍雞爪等約800噸,價(jià)值約1000萬(wàn)元。據(jù)長(zhǎng)沙海關(guān)介紹,這是湖南歷年來(lái)查獲的最大宗走私凍品案。

  “太臭了,整整一車廂,打開門差點(diǎn)吐了。”長(zhǎng)沙海關(guān)緝私局警員張濤(化名)說(shuō)。

  據(jù)了解,這兩起案件共抓獲涉案人員20人,其中包括17名湖南籍、2名廣西籍和1名廣東籍涉案人員。

  當(dāng)天在長(zhǎng)沙共發(fā)現(xiàn)了3個(gè)用來(lái)存放這些走私凍品的冷庫(kù),總面積約3000平方米。冷庫(kù)中堆放了大量包裝上寫著外文的來(lái)源不明的凍品。黎某走私的凍品即存放在其中的兩個(gè)冷庫(kù)中,通過(guò)長(zhǎng)沙市紅星冷庫(kù)的門面分銷到湖南省內(nèi)14個(gè)市州和全國(guó)各地。

  占地面積180畝的紅星冷庫(kù)是湖南最大的凍品批發(fā)市場(chǎng),也是湖南省主要凍品集散地。據(jù)長(zhǎng)沙海關(guān)保守統(tǒng)計(jì),紅星冷庫(kù)每年吞吐量80萬(wàn)噸凍品中,約1/3是來(lái)源不明的境外凍品。

  長(zhǎng)沙海關(guān)緝私局副局長(zhǎng)楊波說(shuō),走私的凍肉都是沒有經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)檢疫的肉品,如果進(jìn)食攜帶禽流感、口蹄疫、瘋牛病等細(xì)菌、病毒的凍肉,或會(huì)危及生命。

  冷凍技術(shù)的發(fā)明,本是為了保證食物的新鮮。然而,記者了解到,一些走私凍肉包裝上的生產(chǎn)日期顯示,“肉齡”竟然長(zhǎng)達(dá)三四十年。在6月的海關(guān)打擊凍肉走私的專項(xiàng)行動(dòng)中,有“80后”緝私人員在廣西某口岸查處了一批比他年紀(jì)還大的“70后”凍肉。

  專家告訴記者,多年的凍肉品質(zhì)上比鮮肉會(huì)差,但只要冷凍過(guò)程中沒有發(fā)生解凍現(xiàn)象,從外觀和口感上很難區(qū)別。但是走私肉運(yùn)輸條件惡劣,不斷解凍等過(guò)程中容易滋生各種細(xì)菌,甚至是開始腐爛又重新冷凍,其衛(wèi)生安全和食品質(zhì)量不堪想象。

  這些來(lái)歷不明的肉品通過(guò)批發(fā)市場(chǎng),進(jìn)入大排檔、餐館,甚至是正規(guī)超市。隨著生鮮電商的風(fēng)生水起,一些網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)也成為其潛在銷售渠道。通過(guò)醬油腌制、辣椒調(diào)味后,這些肉品有的被制作成袋裝熟食,有的演變成餐桌上的“佳肴”,消費(fèi)者吃起來(lái)很難分辨。

  很多人喜歡吃的“泡椒鳳爪”,是走私凍品的“重災(zāi)區(qū)”。業(yè)內(nèi)人士告訴記者,某些“色香味俱全”的雞爪甚至有幾十歲“高齡”,可能是來(lái)自異國(guó)他鄉(xiāng),不法分子用過(guò)氧化氫等漂白劑浸泡,讓雞爪顯得胖乎乎、白嫩嫩的,“賣相”特別好。

  據(jù)調(diào)查,黎某和家人近一年至少走私了數(shù)百噸豬腳和雞爪等進(jìn)入湖南,再通過(guò)紅星冷庫(kù)的門面分銷到全國(guó)各地。

  “螞蟻搬家”式走私中間反復(fù)解凍

  根據(jù)國(guó)家質(zhì)檢總局最新肉類產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫準(zhǔn)入名單,我國(guó)僅允許澳大利亞、新西蘭、烏拉圭、阿根廷、加拿大、哥斯達(dá)黎加、智利、匈牙利等牛肉進(jìn)口。非這些國(guó)家進(jìn)口的走私牛肉一般賣20元一斤,而新鮮牛肉市場(chǎng)上平均40元一斤。

  從湖南這起案例看,巨額利潤(rùn)促使不法商人鋌而走險(xiǎn),最終形成一條國(guó)外發(fā)貨、香港拼柜、越南中轉(zhuǎn)、中越邊境“螞蟻搬家式”偷運(yùn)入境、長(zhǎng)沙收貨的凍品走私鏈條。

  據(jù)相關(guān)人員介紹,最常見的走私路徑是:走私人員從境外以低價(jià)采購(gòu)貨品,用集裝箱發(fā)至香港,然后發(fā)往越南海防,在中越邊境的芒街拆解,雇傭邊民“螞蟻搬家式”將凍品運(yùn)到境內(nèi)。一個(gè)35噸的集裝箱凍品由幾十個(gè)邊民搬運(yùn),一兩個(gè)小時(shí)就能搬完。

  由于冷柜車運(yùn)輸成本高,走私人員用普通車將凍品從南寧運(yùn)輸?shù)介L(zhǎng)沙,歷經(jīng)12個(gè)小時(shí)路程后這些貨品剛剛解凍,有的甚至已經(jīng)開始腐敗變臭。到達(dá)長(zhǎng)沙的凍品被搬進(jìn)冷庫(kù)再次打冷,然后發(fā)往湖南各地以及廣東、四川、重慶等地。

  據(jù)了解,在紅星冷庫(kù)不少商鋪將國(guó)產(chǎn)肉和進(jìn)口肉摻在一起賣,常??梢钥匆姼鞣N外文標(biāo)識(shí)的凍品箱被搬上貨車運(yùn)往各地。“要想買有檢疫證明的肉就買國(guó)產(chǎn)肉,要想便宜就買進(jìn)口肉。”一位商家直言不諱地說(shuō)。

  更令人觸目驚心的是,走私凍肉的鏈條牽涉多地。在6月的專項(xiàng)行動(dòng)中,經(jīng)初步偵查發(fā)現(xiàn),自2015年1月以來(lái),廣東番禺、江門地區(qū)的陳某、黃某、溫某以及遼寧大連地區(qū)的劉某等21個(gè)走私團(tuán)伙,承攬北京、天津、重慶、河南、廣東等多地貨主的凍品進(jìn)口訂單,國(guó)外走私凍品由此源源流入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。

  皇崗海關(guān)、羅湖海關(guān)前不久在福田口岸旅檢入境大廳開展凍品、海鮮專項(xiàng)查緝行動(dòng),更是發(fā)現(xiàn)水客利用行李箱、背包等走私凍品和海鮮入境。

  屢禁不絕,更要加強(qiáng)源頭管控

  業(yè)內(nèi)人士指出,即便高壓整治,但凍品走私環(huán)節(jié)多、非法利潤(rùn)高,一批走私團(tuán)伙從承攬業(yè)務(wù)、到運(yùn)輸、清關(guān)、貨物交付都形成了“一條龍服務(wù)”,而且在收取中間費(fèi)用時(shí),采用現(xiàn)金或網(wǎng)絡(luò)支付,交易記錄隱秘,難以查處。

  目前凍品走私已經(jīng)從家族式單打獨(dú)斗,形成了全國(guó)范圍的抱團(tuán)發(fā)展,來(lái)自全國(guó)各地的凍品走私販私人員建微信群、QQ群,有什么風(fēng)吹草動(dòng)互相通氣。

  專家指出,要有效打擊走私凍品的行為,必須加強(qiáng)走私凍品的源頭管控,在走私猖獗的邊境地區(qū)設(shè)置嚴(yán)密的監(jiān)控網(wǎng)絡(luò),堵住凍品走私入境的渠道。否則凍品一旦流入內(nèi)地,被運(yùn)上四通八達(dá)的交通網(wǎng)后打擊難度更大。

  打擊走私凍品需要靠海關(guān)、公安、工商、檢驗(yàn)檢疫等多個(gè)職能部門進(jìn)行配合。目前,各省份都成立了打擊走私工作領(lǐng)導(dǎo)小組,成員包括海關(guān)、公安、工商、出入境檢驗(yàn)檢疫局等十幾個(gè)部門,看似參與度很高,但有時(shí)常常是“誰(shuí)都參與、誰(shuí)都不管”。

  “凍品走私網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國(guó),打擊凍品走私應(yīng)該加強(qiáng)多省合作,特別是湖南、廣東、廣西、云南等‘主戰(zhàn)場(chǎng)’應(yīng)該聯(lián)合打擊,實(shí)現(xiàn)源頭打擊,從根源上解決凍品走私販私問題,切實(shí)保障消費(fèi)者的食品安全和人身健康,維護(hù)有序、健康的市場(chǎng)環(huán)境。”楊波表示。

  據(jù)介紹,為最大限度防止來(lái)源不明的走私肉類走上餐桌,今年以來(lái)海關(guān)總署在4月和6月已經(jīng)在全國(guó)部署了兩輪打擊凍肉走私的專項(xiàng)行動(dòng)。各地也將加大打擊走私凍品的力度。

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