咬了一口肥腸,滴下銀色顆粒
1月1日晚上,李先生夫婦、岳父、弟弟夫婦,還有小侄子,一起在紫荊山路與商城路交叉口新百貨商場內(nèi)一家飯店聚餐。
在吃干鍋肥腸時,懷孕的弟媳夾起一塊塞進嘴里,剛嚼了一口,感覺有東西從嘴里流出來,滴到面前的食碟里。
“水銀!有點常識的都知道那是水銀!”李先生說,當時飯店服務員用手指觸摸了碟子里的銀色粒狀物,馬上分散成數(shù)個粒狀物。
10分鐘后,恐怖的一幕發(fā)生,弟媳的鼻孔開始流血,當即被送往鄭大一附院檢查。
李先生將食用的干鍋肥腸帶走作為證物。
飯店負責人隨后趕到醫(yī)院看望,表示如果是自己的責任,絕不推脫,負責到底。
當晚,李先生的弟媳在醫(yī)院沒檢查出什么大的問題,昨天又去河南省職業(yè)病防治中心做了抽血,仍在等待結果。
飯店負責人說,還不能確定干鍋肥腸里的水銀是怎么來的,但他們購買的食材都有進貨單據(jù),將根據(jù)單據(jù)查清問題。
國內(nèi)發(fā)生的類似事情很少
肥腸里怎么會有水銀?記者第一次遇到這種事,問了幾個人,都沒聽說過,還是問問“度娘”吧。檢索發(fā)現(xiàn),國內(nèi)發(fā)生的類似事情,靠譜的報道有兩起。
2006年3月份,《新快報》在標題為《豬腸吃出水銀 靚女通宵洗腸》的報道中說:3月15日,孫先生和朋友共12人到白云區(qū)廣花路星豪?;蚀寰茦蔷鄄停瑦鄢载i雜的孫先生特意點了炒豬大腸。沒想到,朋友陳小姐夾了一塊豬大腸吃到嘴里一嚼,感覺嘴里像有許多沙子。“當時我就看到她嘴角旁邊流出了一些白色液體。”孫先生說,由于朋友那天穿了一身黑衣,白色液體流到衣服上看起來很亮。“用手撥動一下,就是一粒一粒的。大家當時都想,怎么這么像水銀呢?都很害怕,萬一水銀中毒就危險了!”
相關部門取證檢驗的結果證實,陳小姐吃到那一塊豬大腸里的確含有水銀,但同一盆菜里面包括酒樓其他地方和庫存肉品卻沒有發(fā)現(xiàn)水銀蹤跡。
陳小姐出事后極為驚慌,送院后馬上接受了洗腸治療,當晚整整在醫(yī)院折騰了一晚。
酒樓負責人黎老板說:“水銀不是固體,要當場作假肯定很難。”消費者作假的嫌疑因此排除。 黎老板表示,不排除競爭對手收買酒樓員工進行人為制造“水銀豬大腸”事故的可能性。由于該酒樓在當?shù)厥菙?shù)一數(shù)二的大酒樓,生意相當紅火,常招同行忌妒,而事發(fā)當天也正值一年一度的“3·15消費者權益保護日”,“那天搞事是最容易出問題的”。
2012年6月,《環(huán)球時報》發(fā)了一篇報道:6月2日,青島市民梁先生在乳山一家飯店里吃炸豬大腸時,突然覺得嘴里像嚼了沙子一樣,低頭發(fā)現(xiàn),豬大腸里有水銀狀物體流出來。
豬大腸里怎么有水銀?
《環(huán)球時報》這篇報道中說,中國畜產(chǎn)品加工研究會常務理事、青島農(nóng)業(yè)大學食品學院孫京新教授認為,一些不法商販有可能在清洗豬大腸的環(huán)節(jié)使用水銀,然后經(jīng)過簡單的沖洗,使水銀脫離大腸,“豬大腸都是批量加工,腸子的彎曲處和內(nèi)壁褶皺處沒沖干凈就會有殘留,這是很有可能的”。
孫教授解釋,豬大腸儲存時容易變黑,經(jīng)過水銀灌洗后能夠保持顏色不變并起到防腐、防臭作用,同時使用水銀對豬大腸進行灌洗,可以將腸內(nèi)的污物粘下來,起到“清洗”的效果。水銀雖然價格較高,但可以反復使用,低廉的成本也為不法商販在清洗環(huán)節(jié)違規(guī)操作提供可能。
發(fā)生多起兒童誤吞水銀的事
和吃肥腸吃出疑似水銀的事相比,國內(nèi)發(fā)生的多起兒童量體溫時誤吞水銀的事。
2013年7月,《魯中晨報》就報道了這樣一件事:有個3歲的小女孩,在量體溫時不慎將體溫計弄碎,吞咽了水銀,所幸問題不大。
淄博市中心醫(yī)院兒科醫(yī)生讓父母帶孩子回家多喝牛奶,在此期間,孩子一旦出現(xiàn)嘔血、腹痛、發(fā)燒等癥狀,再及時去醫(yī)院就診。 據(jù)了解,牛奶中的蛋白質和水銀結合,可以中和水銀毒性,保護胃黏膜。
醫(yī)生提醒家長,若出現(xiàn)孩子吞服水銀的意外時,首先讓孩子將碎玻璃吐出,用清水漱口,如孩子誤吞水銀,應立刻送往醫(yī)院,并且大量服用牛奶盡快把水銀排掉。另外,體溫計含汞量不是很大,在家打破水銀體溫計后,及時處理干凈,并且保持室內(nèi)通風,一般不會引起汞中毒。
如果量很少,水銀即使進入體內(nèi)也不會被消化道吸收,可自行排出。但若誤吞水銀的量較大,或者發(fā)生汞中毒,會出現(xiàn)頭痛、發(fā)燒、腹部絞痛、呼吸困難等癥狀。中毒者的呼吸道和肺組織很可能會受到損傷,甚至因呼吸衰竭而亡。另外,如果傷口碰到水銀,也要立即到醫(yī)院進行檢查治療。
水銀體溫計摔碎后,水銀掉在地上會形成許多水珠,很快揮發(fā)到空氣中,其蒸氣有很大的毒性,可通過人的呼吸道進入神經(jīng)系統(tǒng),引發(fā)汞中毒。如果不小心接觸到皮膚上,也能進入體內(nèi),損傷生殖系統(tǒng),甚至損傷腦部。市民在收集處理時最好戴上口罩,用膠帶紙或濕潤的小棉棒將灑落在地面上的水銀收集起來。
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