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邯鄲市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布元宵節(jié)消費(fèi)警示

來(lái)源:邯鄲發(fā)布編輯:保存2023-02-02 10:40:15
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  元宵節(jié)是我國(guó)重要的傳統(tǒng)節(jié)日,闔家團(tuán)圓、親朋聚會(huì)。為保障廣大消費(fèi)者飲食安全,度過(guò)一個(gè)健康、祥和、平安的節(jié)日,邯鄲市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提示廣大消費(fèi)者科學(xué)飲食消費(fèi)、合理防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

  仔細(xì)選購(gòu)更安全

  建議通過(guò)正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)元宵。在選購(gòu)時(shí)注意包裝袋是否密封完好,包裝上的食品標(biāo)簽內(nèi)容是否齊全,并印刷有清晰的廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息。

  1.選購(gòu)新鮮元宵時(shí),觀其外形應(yīng)色澤鮮亮,若出現(xiàn)色澤暗淡、發(fā)灰、霉斑、糯米粉變紅(配有紅色粉料除外)等情況則說(shuō)明糯米粉品質(zhì)不佳或存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng);聞其氣味應(yīng)有糯米粉和餡料的香氣,而不能有霉味、酸敗、哈喇等異味。建議盡量選擇當(dāng)天制作的元宵。

  2.選購(gòu)速凍元宵時(shí),選擇包裝袋內(nèi)冰碴不多,色澤均勻、鮮亮,沒(méi)有明顯粘連,形態(tài)完整,沒(méi)有裂口、明顯裂紋或脫粉現(xiàn)象的產(chǎn)品。

  合理使用更健康

  元宵屬于富含淀粉的糧食類(lèi)食品,建議食用時(shí)相應(yīng)減少其它主食的攝入量。黏軟的糯米冷卻后質(zhì)地變硬,口感變差,因此節(jié)令美食最好趁熱享用,味道才更香糯。目前,市場(chǎng)上的元宵(湯圓)品種繁多,餡料也五花八門(mén),不同的餡料保質(zhì)期都不一樣,購(gòu)買(mǎi)“無(wú)糖”元宵(湯圓)時(shí)要看清配料表中是否含有蔗糖、白砂糖、葡萄糖等可能導(dǎo)致血糖升高的成分。另外,食用元宵前可先吃些蔬菜或富含蛋白質(zhì)的食物,有利于降低餐后的血糖反應(yīng)。

  精心儲(chǔ)藏更妥當(dāng)

  家庭的元宵可直接放入冰箱速凍格中,凍硬后及時(shí)分裝到不透水的食品袋中冷凍保存,避免交叉污染。食用前取出一次食量,不需解凍直接放入沸水鍋煮熟煮透即可。由于家用冰箱的保存溫度不易精確控制,建議散裝元宵(湯圓)要盡快食用,購(gòu)買(mǎi)的速凍元宵(湯圓)應(yīng)冷凍保存,不宜長(zhǎng)期放在冰箱冷藏率,以防變質(zhì)。

  特別提示

  盡量到大型商場(chǎng)或超市購(gòu)買(mǎi)元宵(湯圓),選擇信譽(yù)好、質(zhì)量穩(wěn)定的知名品牌,不要購(gòu)買(mǎi)或食用無(wú)標(biāo)簽或標(biāo)簽信息不全,內(nèi)容不清晰的元宵產(chǎn)品。要仔細(xì)查看包裝上的食品標(biāo)簽內(nèi)容,主要是食品生產(chǎn)許可證號(hào)、配料清單、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等信息,以免買(mǎi)到劣質(zhì)或過(guò)期產(chǎn)品。同時(shí)保存好購(gòu)物小票和發(fā)票,發(fā)現(xiàn)違法行為,可以及時(shí)撥打12315投訴舉報(bào)電話,與市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)共同守護(hù)好“舌尖上的安全”。

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