河北日?qǐng)?bào)訊(記者喬賓娟 通訊員趙春輝)今年，邯鄲市市場(chǎng)監(jiān)管局切實(shí)加強(qiáng)食品小作坊規(guī)范化建設(shè)，促進(jìn)了該行業(yè)健康有序發(fā)展。截至目前，全市共建檔食品小作坊4862家，登記率達(dá)100%，全部納入常態(tài)化監(jiān)管。

　　摸底建檔，夯實(shí)監(jiān)管基礎(chǔ)。該局對(duì)全市食品小作坊摸底徹查，按照“一戶一檔”要求，建立食品小作坊信息檔案，實(shí)施動(dòng)態(tài)管理。

　　示范帶動(dòng)，促進(jìn)規(guī)范提升。該局制定食品小作坊管理達(dá)標(biāo)要點(diǎn)，廣泛動(dòng)員和督促指導(dǎo)轄區(qū)食品小作坊開展自我承諾活動(dòng)，簽訂確保食品安全承諾書;開展示范創(chuàng)建，培育特色品牌，在雞澤辣椒制品、大名香油、永年淀粉制品等食品小作坊集中區(qū)，精心打造了一批設(shè)施條件過硬、生產(chǎn)管控嚴(yán)格、產(chǎn)品安全有保障的規(guī)范化小作坊。

　　嚴(yán)格監(jiān)管，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防控。自7月份始，在全市范圍內(nèi)組織開展了食品小作坊隱患排查百日攻堅(jiān)行動(dòng)，監(jiān)督抽檢276批次，共排查風(fēng)險(xiǎn)隱患238處，下達(dá)責(zé)令整改通知書512份，注銷小作坊登記證96張，取締黑作坊21家，立案查處案件20起，問題隱患整改率100%，違法案件查處率100%。

　　創(chuàng)新機(jī)制，提高監(jiān)管效能。創(chuàng)新監(jiān)管措施，建立食品小作坊食品安全“紅黑榜”動(dòng)態(tài)管理公示制度，通過該局門戶網(wǎng)站、微信公眾號(hào)等多渠道進(jìn)行公示。截至目前，全市已累計(jì)發(fā)布紅黑榜137期，其中紅榜689家、黑榜714家。