河北新聞網訊(通訊員趙春輝 記者劉劍英)近日，邯鄲市食藥監(jiān)部門啟動食品生產企業(yè)食品安全追溯體系建設，力爭實現食品質量安全順向可追蹤、逆向可溯源、風險可管控，發(fā)生質量安全問題時產品可召回、原因可查清、責任可追究，提升食品安全保障水平。

　　按照“企業(yè)建立、部門指導、分類實施和統(tǒng)籌協調”原則，邯鄲市要求所有食品生產企業(yè)實行“四個統(tǒng)一”：統(tǒng)一建立食品安全追溯體系，確保從進貨采購到產品銷售全鏈條有效追溯，鼓勵企業(yè)采用現代化信息技術對產品實行二維碼、條形碼、射頻識別等電子信息追溯;統(tǒng)一建立風險管控體系，根據生產工藝、管理實際等確定風險管控點、管控措施，消除食品安全隱患;統(tǒng)一建立產品、原輔材料、銷售、投訴、召回等信息，達到隨時可查可用;統(tǒng)一建立食品質量安全授權人制度，做到責任可追溯。