寧波人愛吃蟹,白蟹、青蟹、大閘蟹都是少不了的餐桌美食??芍星锕?jié)前后,有市民感覺很氣憤:“從市場買回兩只青蟹,每只青蟹的繩子長30多米,到底賣的是繩還是蟹?”
青蟹過度包裝的問題,頻頻見諸報(bào)端。“五花大綁”的青蟹頻出江湖,癥結(jié)何在?記者前往三門、寧海等青蟹產(chǎn)地一探究竟。
調(diào)查:綁蟹的繩子換成吸水的商標(biāo)帶
9月28日,記者在三門縣海游街道滄海路的青蟹市場看到,商戶們都忙著在拆蟹繩、綁新繩,把老的紅水繩換掉,把新的標(biāo)著“中國青蟹之鄉(xiāng)三門青蟹”的商標(biāo)帶換上。在“三門·中國青蟹城”,青蟹同樣五花大綁,一圈圈纏得極其壯觀。
手法熟練的工人給青蟹解繩、綁繩,三下兩下就綁得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)了。但他們還會(huì)用繩子繼續(xù)綁上好一會(huì),在邊上,還有人往剛裝滿青蟹的蟹筐上灑水。
“主要還是為了給繩子注水增重,特別是水繩,很容易吸水。”邊上一位采購商悄悄地提醒記者。
“綁的都是錢,若開高價(jià)我就少綁。”一男子說。
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