工人倒入臨近保質(zhì)期的麥當(dāng)勞牛肉餅返工

上海食藥監(jiān)部門對上海福喜食品有限公司進行查
　　[國內(nèi)新聞]兩大快餐巨頭的食品安全問題再次牽動人心，據(jù)東方衛(wèi)視20日晚間新聞報道，麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客等國際知名快餐連鎖店的肉類供應(yīng)商—上海福喜食品有限公司存在大量采用過期變質(zhì)肉類原料的行為。對此，麥當(dāng)勞及百勝集團(肯德基、必勝客母公司)均回應(yīng)稱，正在全面調(diào)查并盡快公布結(jié)果。

　　事件

　　臭肉重新切片 “保質(zhì)期”延長一年

　　據(jù)東方衛(wèi)視報道稱，經(jīng)記者臥底上海福喜食品有限公司兩個多月發(fā)現(xiàn)，該公司作為麥當(dāng)勞、肯德基等公司的供應(yīng)商，將過期8個月的、顏色發(fā)青的臭肉重新切片裝進新包裝，將“保質(zhì)期”延長了一年。每天會有專人制作兩套報表，以掩蓋真實的生產(chǎn)日期。

　　2014年6月18日，18噸過期半個月的冰鮮雞皮和雞胸肉被摻入原料當(dāng)中，制成黃燦燦的“麥樂雞”。記者還稱，這些過期雞肉原料被優(yōu)先安排在中國使用。另外，肯德基的煙熏肉餅同樣使用了過期近一個月的原料。

　　此外，記者還發(fā)現(xiàn)供應(yīng)給百勝的冷凍腌制小牛排過期7個多月仍照樣使用，小牛排已經(jīng)發(fā)霉發(fā)綠。2014年6月11日和12日，該公司加工的迷你小牛排使用了10噸過期的半成品，這些材料原本都應(yīng)該作為垃圾處理掉。但是，經(jīng)過處理，保質(zhì)期又重新打印延長了一年。報道稱，為應(yīng)付檢查，公司還做了對內(nèi)、對外的兩本賬。

　　除了通過更改保質(zhì)期標(biāo)印等手段加工過期半年的劣質(zhì)肉類，上海福喜公司員工還將落地肉直接上生產(chǎn)線，各種過期原料隨意添加;次品全部混入生產(chǎn)線，來歷不明的牛肉餅就此“洗白”;監(jiān)管形同虛設(shè)，冷凍臭肉重新變身“小牛排”。該公司還將大量過期的雞皮和雞胸肉，摻入絞肉機粉碎、油炸，制成麥樂雞重新出售。

　　據(jù)報道，該公司將生產(chǎn)的麥樂雞塊、牛排、漢堡肉等售給肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等大部分快餐連鎖店。在記者提出質(zhì)疑后，其工作人員甚至侃言：“過期也吃不死人。”

　　進展

　　上海食藥監(jiān)部門查封涉事企業(yè)

　　消息披露后，上海食藥監(jiān)部門連夜出擊。上海食藥監(jiān)工作人員進入福喜公司車間時一度被阻，目前部分文字證據(jù)已被控制。據(jù)上海廣播電視臺電視新聞中心官方微博消息，上海食藥監(jiān)部門20日晚間要求上海所有肯德基、麥當(dāng)勞問題產(chǎn)品全部下架，并對上海福喜食品有限公司進行查封。

　　回應(yīng)

　　麥當(dāng)勞及百勝集團聲明停用涉事原料

　　20日麥當(dāng)勞公司回應(yīng)北京青年報記者稱，對于東方衛(wèi)視報道的麥當(dāng)勞個別供應(yīng)商存在的問題，麥當(dāng)勞第一時間通知全國所有餐廳，立即停用并封存由上海福喜提供的所有肉類食品。同時，公司立即成立調(diào)查小組，對上海福喜及其關(guān)聯(lián)企業(yè)展開全面調(diào)查，并將盡快公布結(jié)果。

　　中國百勝發(fā)聲明表示，停用上海福喜供應(yīng)的肉類食品原料，將涉及肯德基部分餐廳的兩款早餐產(chǎn)品：芝士豬柳蛋堡和香嫩烤肉堡出現(xiàn)短期斷貨情況。而必勝客的巖烤德克薩斯風(fēng)味牛肉也會出現(xiàn)臨時斷貨情況。我們已經(jīng)緊急調(diào)配其他供應(yīng)商資源，盡快恢復(fù)供應(yīng)。在此期間給消費者造成的不便，我們深表歉意。

　　對于上海福喜公司生產(chǎn)的原料是否流入北京，截至北青報記者發(fā)稿時，兩家公司尚未作出回應(yīng)。

　　內(nèi)存

　　上海福喜公司是干什么的?

　　據(jù)悉，這次曝光的上海福喜食品有限公司是美國福喜(OSI)集團在上海的分公司，福喜集團成立于1909年，總部位于美國芝加哥。福喜全球主要客戶包括雀巢、卡夫食品、麥當(dāng)勞、沃爾瑪、賽百味、百勝集團、墨西哥Chipotle連鎖餐廳;新戰(zhàn)略客戶有宜家、漢堡王、棒約翰、卡樂星等。

　　上海福喜公司是上海市政府批準(zhǔn)成立的一家美國獨資企業(yè)，其位于上海市嘉定區(qū)馬陸工業(yè)區(qū)內(nèi)，主要從事為國際知名快餐連鎖店提供肉類、海鮮、米面制作及蔬菜產(chǎn)品的生產(chǎn)和加工業(yè)務(wù)。