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邯鄲味道推薦 |《延禧攻略》里的荔枝樹(shù)算什么,我們大曲周也有火于清朝的“網(wǎng)紅面”呢

來(lái)源:邯鄲味道 編輯: 2018-08-02 16:03:21
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  最近大火的《延禧攻略》不知道胖友們都看了嗎?酒哥可是在家專心追劇,在公司偷摸追劇……

 
看到福建進(jìn)貢荔枝樹(shù)那一集的時(shí)候,先是狠狠的被皇上和皇后虐了一把,整個(gè)后宮只有皇后得到了荔枝樹(shù)的賞賜。其次又在心里小小的蔑視了一下,“我們曲周也是有火于清朝的美食呢~”一些荔枝樹(shù)都能被《延禧攻略》帶火一把,有沒(méi)有人知道咱們曲周紅于清朝的美食是什么呢?

 

 

 

  沒(méi)錯(cuò)!來(lái)曲周想吃好吃的,看這篇就對(duì)了!

  話不多說(shuō),馬上進(jìn)入正題!!!

  1.安家饸饹

  它家的饸饹面是用蕎麥面配上白面,還有炸醬鹵子。炸醬鹵子也是自己做的,每次炒醬的時(shí)候整個(gè)一條街都能聞到香味。特點(diǎn)醬香濃郁,爽口不膩。除了饸饹面,涼菜和水煎包也值得一嘗,美中不足的地方就是量有點(diǎn)少。

  

  地址:邯鄲市曲周縣世紀(jì)文化廣場(chǎng)美食街7號(hào)

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  2東北木火熬魚(yú)

  一口大鐵鍋擺桌子中間,幾個(gè)人圍著坐下,甭管什么菜一股腦倒里面,等鍋開(kāi)了撈起來(lái)什么吃什么。簡(jiǎn)單的作法和吃法卻將吃的本質(zhì)發(fā)揮得淋漓盡致。魚(yú)的味道相對(duì)來(lái)說(shuō)有些清淡,卻也和濃濃底湯相輔相成。喜歡亂燉的朋友千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)。

  

 

  地址:邯鄲市曲周縣世紀(jì)文化廣場(chǎng)美食街87號(hào)▲▲▲

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  可能有的朋友到這里會(huì)有一絲絲疑問(wèn),怎么地址都是在一個(gè)美食街,不是說(shuō)大部分這種地方都是坑人的嗎?

  

 

  這個(gè)只能說(shuō)咱曲周的美食街確實(shí)比較地道哈,而且這兩家店確實(shí)在當(dāng)?shù)匾脖容^火,所以請(qǐng)各位看官放寬心,不會(huì)坑人滴。

  

 

  3曲周的美食街

  和一般小吃街相仿,曲周美食街也是仿照中國(guó)古代的建筑風(fēng)格特點(diǎn),里面匯集了一些全國(guó)各地的知名小吃,不過(guò)以邯鄲本地特色小吃為主。價(jià)格相對(duì)來(lái)說(shuō)也沒(méi)多貴。

  

 

  要是有朋友來(lái)曲周后沒(méi)時(shí)間再去邯鄲其他地方了,那曲周美食街也可以讓你大致體驗(yàn)一下邯鄲大部分的特色美食。

  好了好了,下面就接著咱的主題了~

  4曲周煎餅湯

  提到曲周的著名餐點(diǎn),就不得不說(shuō)曲周的煎餅湯。曲周煎餅湯為全國(guó)獨(dú)有,從上個(gè)世紀(jì)八十年代開(kāi)始到現(xiàn)在已有將近四十年的歷史。煎餅湯的煎餅用綠豆面調(diào)糊而成,薄如蟬翼,和湯而食;其湯以獨(dú)特的老湯秘方加以胡椒粉等調(diào)料調(diào)制,集香辣于一體,與薄脆煎餅相配甚是美味,再與油條、糖糕、糖蓋果子搭檔,是曲周當(dāng)?shù)厝嗽琰c(diǎn)的首選。

  

  地址:曲周大橋頭(河?xùn)|批發(fā)街西頭)

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  ps:關(guān)于大橋頭這個(gè)地方啊,小編再多說(shuō)兩句。環(huán)境可能簡(jiǎn)陋了一點(diǎn),幾個(gè)小攤子,很簡(jiǎn)單,一個(gè)鍋一摞碗構(gòu)成的小攤兒,只有馬路邊上的兩張小舊桌子,幾個(gè)小板凳。比不上一般的飯店環(huán)境好,但是想吃到咱曲周物美價(jià)廉正宗獨(dú)一份的曲周煎餅湯,此地不得不去~

  另外大橋頭除了煎餅湯,豆沫、油茶和果子等小吃也別有一番風(fēng)味

  5天下第一鍋

  好吃便宜大眾菜,有火鍋也有炒菜,據(jù)說(shuō)單點(diǎn)炒菜比較劃算,如果想在曲周擺桌請(qǐng)客,推薦此家飯店。

  

 

  地址:邯鄲市曲周縣人民東路與南開(kāi)街交叉口北150米▲▲▲

  6雙龍曲面

  jiangjiang~重頭戲來(lái)了,這就是紅于清朝的雙龍曲面。以小麥面,綠豆面,黃豆面為原料的雜面,距今已經(jīng)有400多年的歷史。曲周縣城也多出現(xiàn)有以制作,出售雜面為業(yè)的手工作坊和餐館。曲面的獨(dú)特之處在于,將煮好的面盛入碗中,呈現(xiàn)半湯半面之狀,將面挑起后,碗中不見(jiàn)湯,湯在面中,放入碗中后,又恢復(fù)湯面之狀,食用時(shí),以雞湯或肉鹵相佐,美味可口,入口即化。

  

 

  明朝萬(wàn)歷年間,曲周縣城開(kāi)始出現(xiàn)以制作、出售雜面為業(yè)的手工作坊和以賣雜面為主的餐館、飯店,其中東關(guān)趙家技藝精湛,到了清朝,有曲周人在京供職并將這種雜面帶進(jìn)北京,饋贈(zèng)官宦和親友,人們吃后,無(wú)不贊美,因此而名聲大震。

 

  由于小編人力物力有限,關(guān)于曲周美食暫時(shí)就整理這么多,哪里有疏漏還請(qǐng)各位多多海涵或者來(lái)留言區(qū)補(bǔ)充不足~

  

 

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