邯鄲餐飲圈好久沒有出新事物了，難得小編聽說最近天鴻出現(xiàn)了炭火干鍋這新鮮玩意，邯鄲第一家!而且還是小編最愛的重口味～
炭火干鍋，沒聽過吧?沒聽過就對了！
它始于清末，源于川貴的飲食形式，本為寨民在家舍中烹飪食用，便于親摯友圍桌相聚。店主認(rèn)為食物烹飪的形式應(yīng)該更為貼近自然，以炭火代替市面上的酒精，不僅生態(tài)環(huán)保，且能使托盤中的食物受熱均勻。
那么，炭火干鍋到底獨特在哪?讓小編在這大熱天也不顧火氣慷慨赴宴?哈哈!謎底馬上揭曉!
|炭火干鍋蝦＊香辣味|
香味濃辣味適中，適合一些不太能吃辣但又渴望辣感刺激的吃貨。干鍋蝦選用的是越南明蝦，大小適中，正好是可以讓所有菜汁滲入蝦內(nèi)，又可以品嘗到蝦肉飽滿有彈性。
|炭火干鍋蛙＊饞嘴味|
三個字：酸辣爽！越到后面越辣，嘴巴自動調(diào)到震動模式high起來！干鍋蛙還加入了麻味十足的青花椒，切記小心避開此花椒。4兩左右大小的新鮮牛蛙，用油滑過就下鍋，鮮度嫩度都剛剛好，肉非?；?，筷子功不好根本搶不到來吃，直接上勺子整只舀起最實在！
|炭火干鍋龍利魚＊瀟湘味|
干鍋里看似簡單的配料，其實也大有來頭：它們之中很多都來自天府盆地及云貴高原，僅僅是當(dāng)做輔料的辣椒，就是從陽山到平原的近十種類別中甄選而出的呢!龍利魚沒有骨頭，像小編這種怕吃魚的人有福了，而且味道很贊，配菜里的土豆是炸過的，特別香脆。
你有沒有發(fā)現(xiàn)炭元素家的鍋很特別？
這鍋的底部是凹陷的，油油只聚集在鍋底，既不會糊鍋，還能保持香氣。這獨具匠心的設(shè)計，簡直是為愛吃又怕胖的美女們專門研發(fā)的啊!
一個個香辣味道的組合鍋端上來，一股股勾人的異香啊，讓人不禁食指大動。牛蛙鮮美、大蝦入味，鴨唇夠味！更難得的是，鍋里的配菜，居然比起主菜毫不遜色。每一種食材都吸收了調(diào)料的精髓，在炭火源源不斷地加熱下，香味變得更加纏綿……
每一次親密接觸，都是舌頭的“華麗大冒險”。
炭元素7月14日正式開門迎客！
瞧瞧這活動力度！嘖嘖嘖嘖嘖！
清新小吃一個都不能少
|玉米耙|
用新鮮的玉米粒打成稠汁，再用玉米外皮裹起來上鍋蒸熟。用玉米外皮裹著，保持玉米粑水分充足更香甜。吃起來很軟很有韌性，口感就像小時候經(jīng)常吃的，那種做成玉米造型的玉米糖一樣。
|桃之夭夭|
“桃之夭夭，灼灼其華。之子于歸，宜其室家。”文藝小青年的毛病又犯了，看到名字就忍不住來一碗~用水蜜桃樹汁，加上冰糖蒸了之后，再加入黑糖調(diào)味，非常適合女生吃的甜品，養(yǎng)顏美容而且特別解辣，而且才6塊一碗！
|仙草芋圓|
同樣便宜又好吃的解辣小能手還有它哦，芋圓Q彈有嚼勁，還有冰沙在里面，這一切演繹的是這個初夏關(guān)于美食的甜蜜回憶。
|秘制小番茄|
新鮮小番茄的藝名是裸奔的圣女果，怎么樣?很形象吧!這道菜經(jīng)過24小時桂花糖漿、蜂蜜的釀制才能出盤，清甜可口，有些許淡淡的桂花香。
自制飲品，沁人心脾
吃到舌尖發(fā)麻，喝一口鮮榨西瓜汁，立即舒坦了！
吃到渾身冒汗，飲一杯清爽的冰橘茶，立即消暑了！
吃到臉紅氣喘，來幾口精心熬制的酸梅湯，立即順暢了！
兒時回憶，有你有我
做舊的小推車，嘀哩嘀哩轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)出一個大白棉花糖，校門口永遠(yuǎn)的標(biāo)配！棉花糖是免費(fèi)的哦，不管你是不是到店消費(fèi)，逛街路過去要個棉花糖吃也是可以的哦！
極致工業(yè)復(fù)古風(fēng)
六月初夏，微風(fēng)和煦，陽光透過綠葉，灑落一地的回憶。在這里，沒有逼近云端的高樓大廈，沒有光怪陸離和燈紅酒綠，有的只是與青春有關(guān)的日子。
停留在都市生活的快節(jié)奏太久，難免經(jīng)常緬懷過往。載滿思念的郵筒和留聲機(jī)，國內(nèi)八九十年代最常見的集裝箱、下水管道、鋼板以及舊木條等各種復(fù)古元素，在一個名叫炭元素的餐飲空間中被運(yùn)用得淋漓盡致。
極致又純粹的工業(yè)復(fù)古風(fēng)對于首次光臨的顧客來說，是極其震撼的，玄關(guān)處的綠植天地，帶領(lǐng)人們在緬懷過去的同時，也享受當(dāng)下。
如果非要為炭元素下一個定義，我認(rèn)為它可以是80、90后的狂歡地，也可以是70后的避風(fēng)港。想要放松的時候，不妨來這里，邂逅青春，尋找舊時光……
地址：天鴻商場A座6樓電話：0310-7078265
分享到：
|
