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幾塊錢(qián)買(mǎi)一堆菜,今冬蔬菜為何跌出“白菜價(jià)”?

來(lái)源:中新網(wǎng)編輯:保存2023-12-17 10:40:12
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  近期,蔬菜價(jià)格走低引發(fā)廣泛關(guān)注。

  “買(mǎi)了50斤蘿卜來(lái)腌蘿卜干,才花了10塊錢(qián)。”“0.19元一斤的白菜好多年沒(méi)見(jiàn)過(guò)了,真的是‘白菜價(jià)’。”

  超市里的綠葉菜。中新網(wǎng)記者 謝藝觀 攝

  不少居民感嘆著今冬菜價(jià)如此便宜,也讓人不禁疑惑,蔬菜為何賣(mài)不上價(jià)了?

  大白菜價(jià)格創(chuàng)近年同期新低

  山東是全國(guó)蔬菜主產(chǎn)區(qū)之一。家住山東膠州,常去逛超市的王先生告訴中新財(cái)經(jīng)記者,今年蔬菜比去年便宜了不少,“像最近大白菜3毛一斤,白蘿卜8毛一斤,青蘿卜5毛一斤,價(jià)格都比較低。”

  比王先生購(gòu)買(mǎi)的稍貴,近日,中新財(cái)經(jīng)記者走訪北京多個(gè)超市、菜市場(chǎng),大白菜的斤價(jià)集中在5毛至1元之間,白蘿卜價(jià)格多在1元至1.5元。

  “往年哪有這么便宜的價(jià)格。”北京西城區(qū)某超市里,正在挑選蔬菜的一位居民表示,“去年大白菜每斤得在1元以上。”

  適逢上午的買(mǎi)菜高峰期,記者注意到,超市里的大白菜已所剩無(wú)幾。

  蔬菜的跌價(jià),在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)上亦有體現(xiàn)。

  11月份,蔬菜均價(jià)為3.58元/公斤,環(huán)比下降5.1%,同比下降3.9%。監(jiān)測(cè)的19種蔬菜中,菠菜、大白菜、芹菜、洋白菜和白蘿卜價(jià)格環(huán)比降幅較大,幅度分別為26.6%、26.4%、18.5%、16.2%和12.4%。

  北京新發(fā)地市場(chǎng)是首都市民的“菜籃子”。對(duì)于很多人反映的“白菜價(jià)”,新發(fā)地市場(chǎng)分析師劉通也告訴中新財(cái)經(jīng)記者,“近期市場(chǎng)里的大白菜價(jià)格,是近5年同期的最低點(diǎn)。”

  今冬菜價(jià)為何跌入“低谷”?

  面對(duì)菜價(jià)走低,有人調(diào)侃,“買(mǎi)了一堆菜,花了幾塊錢(qián),月入3千根本花不完。”為何今冬菜價(jià)明顯偏低?

  “簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),就是蔬菜產(chǎn)量多了。”中國(guó)社會(huì)科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國(guó)祥向中新財(cái)經(jīng)記者如此解釋,“前期天氣比較暖和,有利于蔬菜生長(zhǎng),再加上前幾年蔬菜價(jià)格較高,菜農(nóng)擴(kuò)種下,導(dǎo)致種植面積較大,使得今冬蔬菜相對(duì)過(guò)剩。”

  農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)分析預(yù)警團(tuán)隊(duì)蔬菜首席分析師張晶也提到,今年秋季,整體的氣候條件適宜蔬菜生長(zhǎng),蔬菜單產(chǎn)增幅較大,尤其是大白菜,單產(chǎn)增幅20%左右。

  產(chǎn)量增加下,又適逢大白菜、蘿卜、胡蘿卜等冬儲(chǔ)蔬菜集中上市,官方信息顯示,11月份,月度產(chǎn)量約占這些品種全年產(chǎn)量的15%—20%。

  而近年來(lái),隨著北方冬春蔬菜供應(yīng)改善,居民冬儲(chǔ)蔬菜習(xí)慣改變,由過(guò)去大量采購(gòu)蔬菜儲(chǔ)藏變?yōu)殡S吃隨買(mǎi),常年的短期集中采購(gòu)大幅減少,市場(chǎng)供過(guò)于求,進(jìn)而導(dǎo)致價(jià)格下跌。

  不過(guò),近日受寒潮影響,華北、黃淮等地迎來(lái)今冬首場(chǎng)大范圍降雪。

  “隨著天氣轉(zhuǎn)冷,運(yùn)輸成本上升,大白菜等應(yīng)季菜價(jià)格估計(jì)會(huì)止跌,綠葉菜價(jià)格也會(huì)有所上漲。”李國(guó)祥表示。

  據(jù)劉通了解,這幾日,受天氣原因影響,大白菜價(jià)格已經(jīng)有上漲的趨勢(shì),其他蔬菜也開(kāi)始恢復(fù)性上漲,“但受存量影響,預(yù)計(jì)上漲不會(huì)太多。”

  部分蔬菜地頭價(jià)已跌破成本

  面對(duì)幾毛錢(qián)一斤的白菜、蘿卜和大蔥,有人關(guān)心,“地頭的菜價(jià)會(huì)便宜到什么程度,菜農(nóng)還能賺到錢(qián)嗎?”

  記者注意到,相比市場(chǎng)零售價(jià),蔬菜的地頭價(jià)下降更為明顯。

  農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司公布的11月數(shù)據(jù)顯示,據(jù)蔬菜地頭價(jià)定點(diǎn)監(jiān)測(cè),28種蔬菜11月地頭均價(jià)2.43元/公斤,環(huán)比下降8.3%。

  “今年11月,蔬菜地頭價(jià)比近5年同期低17.8%,是近5年的次低位。部分蔬菜品種價(jià)格處5年最低位,結(jié)球甘藍(lán)、絲瓜、大蔥等3種蔬菜月均地頭價(jià)為近5年同期最低,芹菜、番茄、南瓜、胡蘿卜、大白菜、西葫蘆、蓮藕、菠菜等11種蔬菜為近3年同期最低。”

  部分品種價(jià)格甚至已跌破成本。“結(jié)球甘藍(lán)、大白菜、大蔥、冬瓜、南瓜、胡蘿卜等月均地頭價(jià)0.5—0.9元/公斤,比常年低35%以上。據(jù)中國(guó)蔬菜協(xié)會(huì)反映,河北省玉田縣大白菜11月上旬地頭價(jià)0.10元/公斤左右,僅相當(dāng)于采收的人工成本,部分農(nóng)戶直接棄收。”

  最近,河南安陽(yáng)虞城縣的某村村干部岳先生,剛幫村里的菜農(nóng)把30畝的茄子、近10畝的白菜完畢。

  他向記者介紹,“前幾日,菜農(nóng)冷棚的茄子6毛一斤,白菜兩毛一斤。由于價(jià)格賣(mài)不上去,之前村里的菜農(nóng)不想賠本,便囤貨待售,導(dǎo)致蔬菜出現(xiàn)滯銷(xiāo),后來(lái)通過(guò)大范圍宣傳才把蔬菜賣(mài)掉。”

  據(jù)他了解,一些地方的村民為了種植農(nóng)作物,只能選擇虧本把田里的蔬菜出去。

  保障菜農(nóng)收益,相關(guān)部門(mén)開(kāi)始行動(dòng)

  “菜貴傷民,菜賤傷農(nóng)”,菜價(jià)跌破成本線,不僅會(huì)給菜農(nóng)造成損失,也會(huì)挫傷其種植積極性,不利于后期菜價(jià)穩(wěn)定。面對(duì)蔬菜滯銷(xiāo)、賣(mài)難等問(wèn)題,相關(guān)部門(mén)已開(kāi)始行動(dòng)。

  12日,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部署當(dāng)前蔬菜產(chǎn)銷(xiāo)工作,要求健全省部聯(lián)動(dòng)工作機(jī)制,搭建信息、產(chǎn)品、基地等對(duì)接平臺(tái),提升產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接針對(duì)性、精準(zhǔn)性、有效性。對(duì)于可能出現(xiàn)滯銷(xiāo)賣(mài)難的蔬菜品種,強(qiáng)化產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接服務(wù),努力保障菜農(nóng)收益。

  河南是全國(guó)蔬菜種植大省。據(jù)媒體報(bào)道,為切實(shí)減少菜農(nóng)損失、維護(hù)菜農(nóng)利益,近期河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳也制定《嚴(yán)防今冬蔬菜售賣(mài)難工作預(yù)案》,提出要抓好在田蔬菜管理,摸清產(chǎn)銷(xiāo)情況,監(jiān)測(cè)預(yù)警價(jià)格波動(dòng),加強(qiáng)產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接,發(fā)揮倉(cāng)儲(chǔ)保鮮作用,引導(dǎo)加工直采收儲(chǔ),加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管等。

  “關(guān)于蔬菜產(chǎn)銷(xiāo),相關(guān)部門(mén)做了很多努力,也了價(jià)格信息等,但目前農(nóng)民組織化程度較低,種植存在盲目性。”李國(guó)祥稱,還是要把農(nóng)民組織起來(lái),成立專業(yè)協(xié)會(huì)、合作社,系統(tǒng)了解市場(chǎng)行情,根據(jù)氣候變化調(diào)節(jié)生產(chǎn)規(guī)模。另外,也可發(fā)展深加工產(chǎn)業(yè),平抑集中上市帶來(lái)的價(jià)格波動(dòng)。”(記者 謝藝觀)

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