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保定啟動春季學(xué)校食堂35家被檢

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2014-03-19 07:38:52
收藏 來源:中國新聞網(wǎng)   編輯:郭紅艷

  [河北新聞]保定3月17日電 保定市食藥監(jiān)局17日透露,該局聯(lián)合市教育局下發(fā)通知,啟動春季學(xué)校食堂專項整治行動。

  本次專項整治以學(xué)校食堂、學(xué)校內(nèi)部超市為重點(diǎn)對象, 以肉制品、低溫儲存食品、兒童食品為重點(diǎn)品種,以原材料采購和貯存、食品添加劑使用、餐具清洗消毒、食品留樣等為重點(diǎn)環(huán)節(jié),嚴(yán)查學(xué)校食堂是否亮證經(jīng)營、食品加工操作流程是否規(guī)范、從業(yè)人員是否有健康證明、是否非法添加或濫用食品添加劑等情況,嚴(yán)禁中小學(xué)校和沒有資質(zhì)的大中專院校食堂加工制作冷葷涼菜,嚴(yán)禁各類學(xué)校食堂違規(guī)加工制作豆角(四季豆),嚴(yán)禁采購、貯存、使用亞硝酸鹽,督促企業(yè)建立健全“兩制兩案”,即學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制度、食品安全管理制度、從業(yè)人員健康管理檔案和食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,強(qiáng)化食品安全事故防控。

  截至目前,共出動執(zhí)法車輛52臺次,檢查學(xué)校及學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位35家,下發(fā)監(jiān)管意見書20份,發(fā)放限期改正通知書2份,查封兩家無證經(jīng)營學(xué)校食堂。(王愛華)

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