[邯鄲新聞]起鍋、點火、下油、炒菜……日前,邯鄲市曲周縣首屆婦女廚藝大賽在該縣白寨科技小院舉行,12名農村婦女在觀眾的吶喊助威聲中開始了廚藝大比拼。
本次廚藝大賽由中國農業(yè)大學常駐曲周的師生們倡議舉辦,目的是為了關注糧食安全、倡導健康飲食,學習更多安全有效的農業(yè)生產技術,同時展現(xiàn)婦女特色,讓更多的人關心和支持婦女工作的開展。12名來自白寨鄉(xiāng)范李莊、魯新寨、致中寨等村的農村婦女作為參賽選手,按照4人一組,組成3支代表隊進行角逐。
本次比賽共包括四個環(huán)節(jié),第一環(huán)節(jié)為規(guī)定菜系“西紅柿炒雞蛋”;第二環(huán)節(jié)為自由菜系環(huán)節(jié),由選手自由選擇菜系進行烹飪;第三環(huán)節(jié)為涼菜系“涼拌黃瓜”;第四環(huán)節(jié)為特色菜系列“酸辣土豆絲”、“青椒炒雞蛋”、“白菜炒豆腐”。在每一個比賽環(huán)節(jié)中,每支代表隊各自出一名選手參加比賽,每輪比賽結束后,由評委根據(jù)色香味、制作時間和衛(wèi)生狀況等標準為每輪的三位選手打分,四輪比賽結束后,每個代表隊四輪分數(shù)的總和為最終成績。
賽場上,選手們熟練地處理著各種食材,或刀切或油炸或拼盤,烹飪時沉著穩(wěn)健,煎炒烹炸,各展所長。圍觀的村民深深地被選手們精彩的廚藝所感染,現(xiàn)場吶喊助威聲不絕于耳,而其間觀眾有獎農業(yè)知識問答、舞蹈表演更增添了現(xiàn)場氣氛。
經過角逐,由董巧蓮、李奉琴、宋淑萍、楊月芬組成的第二隊,摘得首屆“廚神”團體桂冠。